蒜蓉炒蝦是怎么做的?

用料：蝦半斤，料酒一勺，鹽3克，油50克，蒜4頭，生抽一勺，耗油半勺，小米辣3只，蔥花一把 步驟： 1、大蝦剪去須開背去蝦線放料酒腌制5—10分鐘。 2、準備蒜蓉，小米辣切碎，蒜蓉用水淘洗再濾掉水。

1,新鮮活蝦洗凈，剝?nèi)ノr頭蝦殼。洗凈蝦仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分鐘。 2,粉絲一小把，開水泡軟，撈出，放碗中。 3,蒜去皮，切碎，裝小碗。 4,姜適量，去皮，切碎。 5,青椒半個，切碎。 6,小蔥2根，切碎。 7,花生油、生抽，鹽、糖、味精適量。 8,炒鍋燒熱，加花生油，比平時炒菜的油稍微多一點，轉(zhuǎn)小火，下姜末爆香。 9,再下蒜蓉，翻炒幾下，關(guān)火。 10,裝小碗，加入適量的鹽，生抽，糖，味精（不喜歡也可以不加，生抽的味道已經(jīng)足夠鮮），拌勻。 11,炒鍋里還有一點油不能完全倒出，剛好可以充分利用一下。不用點火，將青椒末放入，翻拌幾下，讓青椒末蘸上油，裝入小碗。青椒末拌過油，蒸后顏色變化不大，可以保持翠綠色。 12,腌制的蝦，去掉水份，加入花生油，鹽，拌勻。 13,炒好的姜、蒜取一半加入粉絲碗里，拌勻。 14,辦好的粉絲，裝入小杯里。 15,蝦仁放在粉絲上，擺成花瓣樣。 16,剩余一半姜末蒜蓉放在蝦仁上。 17,撒上青椒末，入蒸鍋，大火蒸8分鐘，不要超過10分鐘。 18,取出蒸好的杯，再撒上蔥花

1、主料：鮮蝦11只、粉絲100g、大蒜一頭、香蔥2根、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉少許、白糖適量。 2、大蝦鮮蝦洗凈開背去蝦線，剪去蝦須。3、粉絲提前泡發(fā)鋪地，擺好鮮蝦，剁好蒜蓉。 4、平底鍋燒熱后炒香大蒜，加一湯匙生抽。調(diào)入鹽和白糖。 5、加入少許白胡椒粉調(diào)味。 6、炒好的蒜蓉用勺分別放在鮮蝦和粉絲上，冷水入鍋蒸，上汽后再蒸5分鐘即可。 7、蒸蝦的時候香蔥洗凈切碎，蒸好的蝦撒上蔥花，再焼一勺熱油潑在蔥花上。

原料：基圍蝦適量、蒜頭適量、蔥適量、姜、干辣椒、葡萄酒、醬油、味精、白砂糖。 做法步驟： 第1步、買回來的基圍蝦先清洗干凈 第2步、準備調(diào)料

主料：海蝦 配料：蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、鹽 做法： 1.將冰鮮蝦清洗干凈，稍微解凍，切去蝦尖和須； 2.起油鍋，把蝦放進去，把所示調(diào)料都放進去，三十多度的米酒約兩小調(diào)味匙，醋約一小調(diào)味匙，糖、鹽和生抽適量； 3.翻炒至蝦變紅即可。

水大蝦家常做法辣炒

辣炒水大蝦做法： 1.水大蝦去頭部的殼，蝦線以及蝦須，然后用清水反復(fù)沖洗干凈，之后瀝干備用； 2青椒切片、蔥、姜切段備用 3炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經(jīng)變軟時即可取出； 4.油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻； 5.根據(jù)個人口味加如適量的白糖（1小勺即可）、雞精，即可出鍋

家常做法如下 1.準備食材：蝦、蔥、姜、油、鹽、蠔油、紅辣椒、花椒、糖、料酒、生抽。 2.將蝦洗凈，蔥姜切絲，紅辣椒切絲。 3.鍋中倒入適量油，油熱后放入蔥姜絲、紅辣椒絲、花椒爆出香味。 4.放入蝦翻炒，加入適量糖、料酒、蠔油、鹽、生抽，繼續(xù)翻炒。 5.待蝦炒至變色后，加入適量水，大火收汁即可。

您好，材料： - 大蝦 500 克 - 青椒 1 個 - 紅椒 1 個 - 蔥 2 根 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 干辣椒 5 個 - 料酒 適量 - 生抽 適量 - 鹽 適量 - 糖 適量 - 雞精 適量 - 花生油 適量 做法： 1. 大蝦去頭去殼，留下尾巴，用清水沖洗干凈，瀝干備用。 2. 青椒、紅椒去籽切絲，蔥、姜、蒜切末備用。 3. 干辣椒放入清水中泡軟備用。 4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香，加入泡軟的干辣椒翻炒。 5. 加入大蝦，炒至變色，加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻。 6. 加入青紅椒絲炒勻，起鍋前淋上少量花生油即可。 小貼士： 1. 大蝦一定要炒熟，不能生食。 2. 干辣椒泡軟后，可以切段或者不切，根據(jù)個人口味調(diào)整。 3. 炒菜時，火候要適中，不要過火，以免糊底。

原料：大蝦、干花椒、干辣椒、大蒜、青椒、大蔥、鹽、白胡椒粉、雞精、淀粉。 做法步驟： 第1步、大蝦去除蝦線，洗凈備用。 第2步、放入淀粉。用手抓均勻。 第3步、鍋里放油。油溫五成熱時著個放入大蝦，中火炸制。

1 河蝦剪去蝦腳蝦須洗凈瀝干水； 干辣椒斜切成小圈； 香菜只取硬梗，切成小段。 2 坐鍋熱油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香。 3 加大火力，下河蝦翻炒。 4

紅酒燒蝦家常做法?

1、原料：對蝦、小蔥、生姜、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。 2、去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳。 3、蔥姜蒜切碎后備用。 4、熱鍋冷油后放入蔥姜蒜煸炒出香味后放入對蝦煸炒。 5、放入紅酒幾乎要沒過對蝦。 6、加入醬油上色。 7、加入一勺番茄醬和一勺甜辣醬燜煮到汁水越來越少時快速翻炒幾下撒上蔥即可出鍋。

1、蝦洗凈，去線，去腳，去須洗凈瀝干水分； 2、鍋內(nèi)少許油，小火燒油至5成熱，就是把溫溫的，放入蝦，反煎兩面5分鐘后加蒜姜末再煎2分鐘； 3、倒入兩匙紅酒，一點醬油，一匙番茄醬，少許糖，鹽，反煎兩面，5分鐘后出鍋，一直小火[1]！

怎樣做紅酒大蝦?

主料 蝦 300克 紅酒 1杯 輔料 食用油 2湯匙 鹽 少許 料酒 1湯匙 胡椒粉 少許 蔥 少許 1.蝦去掉蝦槍、蝦足、蝦須、蝦線，清洗干凈后放入料酒、鹽、胡椒粉腌制半小時。 2.不粘鍋加少許油，用小火燒至五成熱，下入蝦，翻煎兩面。強迫癥傷不起，蝦也要擺的整整齊齊！

1· 蝦去掉蝦線用小半杯紅酒泡30分鐘以上 2· 放一點點油煎一下生姜和大蒜，在把蝦夾出來煎一下 3· 蝦煎紅之后放洋蔥絲。 4· 洋蔥攪拌后倒入紅酒。 5· 再倒入醬汁，醬汁用2勺生抽，1勺蠔油，半勺白糖加三勺水攪拌均勻。我家生抽很咸我就沒加鹽了，醬汁調(diào)好可以嘗一下咸淡，不夠鹽味可以加一下。 要是想吃辣這里可以加兩個干辣椒一起慢煮。 6· 就這小伙慢慢等汁收干，這個時候你可以來一杯紅酒一邊喝一邊等汁收干。這個時候整個廚房都是紅酒香 7· 酒香濃郁的蝦就出鍋啦嘻嘻。

主要食材：大蝦，紅酒 制作步驟： 1、去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳。 2、蔥姜蒜切碎后備用。

鐵板明蝦做法?

材料 明蝦，白葡萄酒，一品鮮生抽，糖，鹽，蔥姜蒜粉，姜末，蒜末 ，蔥段 做法 1、新鮮活蝦剪去須，用刀在蝦肚子上剖一刀，這樣會讓蝦更入味。 2、鐵板上倒入橄欖油，撒上姜蒜末。 3、等蒜姜出香味的時候放上處理好的蝦，撒點海鹽、蔥姜蒜粉，煎至兩面變色。 4、噴上葡萄酒、一品鮮生抽、糖燒至入味，使葡萄酒的香味全部融入到蝦里。 5、撒上蔥段翻炒一下即可裝盤享用。

食材清單 大明蝦 半斤 、 大蒜 3個 、 姜 適量 、 黃酒 適量 、 蔥 適量 、 食用油 適量 做法步驟 1/3 首先將大明蝦開背，適量鹽，黃酒，姜，蔥，腌制

在家喝紅酒配什么吃的紅酒在家喝配什么菜吃?

你好，在家喝紅酒時，可以搭配以下食物： 1. 紅肉：紅酒與牛肉、羊肉等紅肉搭配，可以提升口感和味道。例如，牛排、烤羊排、紅燒牛肉等。 2. 奶酪：紅酒與奶酪的搭配非常經(jīng)典，可以選擇軟質(zhì)奶酪如布里、卡馬洛等，也可以選擇硬質(zhì)奶酪如切達、帕爾瑪干酪等。 3. 烤肉：紅酒與烤肉的搭配非常美味，可以選擇烤雞、烤鴨、烤豬肉等。 4. 火鍋：紅酒與火鍋的搭配也是不錯的選擇，可以選擇牛肉火鍋、羊肉火鍋等。 5. 巧克力：紅酒與巧克力的搭配也是相當經(jīng)典的組合，尤其是黑巧克力與干紅酒的搭配更具風味。 總之，紅酒的搭配要根據(jù)個人口味和紅酒的類型來選擇，可以根據(jù)自己的喜好進行嘗試。

可以配家里常做的尖椒牛柳、土豆燉牛肉等紅肉為主的料理，另外如果是海鮮、蝦、蟹、魚、等你可以搭配一瓶白葡萄酒。這是很簡單的規(guī)則，不僅可以增加菜品本身的口感，還顯得特別有檔次。

在家喝紅酒可以搭配牛肉、雞肉、海鮮、沙拉等菜肴。紅酒的搭配是有講究的，紅葡萄酒適合與紅肉類如牛肉，或者是口味比較重的菜肴進行搭配；白葡萄酒應(yīng)該與白肉例如海鮮，或者是口味比較清淡的菜肴進行搭配。

配煎牛排，水煮大蝦，水果沙拉，洋蔥土豆，燒鵝肝，醬鴨，三文魚等等，這些都是配紅酒時吃的比較上乘的菜，還可以配上一些甜點。